毎回、ラグジュアリーなホテルのレストランで、シティ読者のために用意された料理を満喫するイベント「優雅で感動的なディナー」。第10回目は、グランドプリンスホテル赤坂の旧館にあるメインダイニング、仏蘭西料理「トリアノン」で開催されました。

　1955年の開業以来、由緒ある洋館の２階でグランドプリンスホテル赤坂のメインダイニングとして、内外の要人にも愛されてきた仏蘭西料理「トリアノン」。この夜集まったシティ読者もクラシカルな洋館の扉を開け、ハープの生演奏で彩られた至福の別世界へ！

　今回、シティ読者のために用意されたのは、昨年から準備が進められたというスペシャルなコース“プリムヴェール”。春をテーマにした王道フレンチです。「メニューを見ただけでワクワクしちゃうけど、やっぱりお肉が一番楽しみかな？」「お料理に合わせて、プロがワインをセレクトしてくれるのを楽しみに来ました。そんな機会は滅多にないので」「今夜はお料理、ワイン、雰囲気、サービスその全てが揃ったひとときを楽しむつもり！」とみんなそれぞれの期待を胸に当日を迎えたよう。

　料理のほかに今回のイベントでみんなが楽しみにしていたのは、プリンスホテル・シェフソムリエ 小飼一至さんがセレクトした、同ホテルでしか味わえない特級畑のシャンパーニュやワインです。アミューズが運ばれ、グラスに輝きを放つシャンパーニュが注がれると、「ではみなさんも10ml口に含んでみて下さい」と小飼さん。ヨーロッパ以外で初の国際ソムリエ協会(A.S.I.)会長、日本ソムリエ協会会長として知られる小飼さんと一緒にテイスティングの体験です！　さらに普段は聞く機会のないワイナリーや、買い付けのお話しも披露されました。

　コースの進み具合を見計らって、時折説明をしてくれる小飼さん。“秋田産 錦牛”のローストが運ばれると、用意された赤ワインのお話しに。香りを表現するための言葉を幾つも使いながら「バラが萎れていくときの香り、このとき一番いい匂いがするんですよ」「熟成すると黒コショウや甘草、杉の皮の…」などなど、惜しみなくワインの世界を教えてくれます。「ソムリエの方のお話を聞く機会は以前にもありましたが、小飼さんの説明は本当に分かりやすく、またニュアンスを大事にして下さる感じでした。参加して本当に良かった！」「ワインを飲んで幸せそうな顔をみると、とても嬉しいというお話を聞いて、素敵だな～！と思いました」「小飼さんのお話しは背伸びせずに聞いたり、実感できたりする内容ですごく満足しました」などなど、ワインの美味しさはもちろん、みんなそれぞれに充実した時間と収穫があったよう。小飼さんからも「みなさん幸せそうなお顔をされていますね」と、素敵な夜のお墨付きをいただきました！