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シティリビングのイベント情報満載!

City Event Navi

シティリビングでは年間100回以上、さまざまなイベントを実施。

イベント情報は随時更新されるので、
あなたに合ったイベントを見つけて!

“ライフワークバランス”という考え方が浸透しつつある中、仕事に遊び、恋愛に…と慌しく過ぎていってしまう日常─。そんな中で本当にやりたいこと、ずっと始めたかったことを置き去りにしていませんか? 
シティみんなの部活 「シティみんなの部活」は、本当にやりたいことを始めたいと思っている多くのOLに向けて、大人になったいまだからこそもう一度熱くなれる“夢のおけいこプラン”を実現します。同じ目標をもって一緒にレッスンに励む仲間との出会い、ゴールを設定し、達成する喜びを、ぜひあなたも体感してください!

メンバー募集中!

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婚活お料理部 コーチ


辻クッキング新宿小田急校 畠山校長

料理を基礎から教えてくれるだけでなく、婚活に役立つような料理の豆知識や小技まで、しっかり伝授してくれます。

婚活お料理部 キャプテン

“コツコツ”ちょきん部 部長 ウハラさん

婚活お料理部
部長 ウハラさん
部長自己紹介
毎回ちょっと先行くOL好みな部活をプランし、喜ぶ部員の顔を見るのが楽しみ! シティ営業部員が担当。

 

婚活お料理部 マネージャー

タナカ
 20代から、婚活必須!みんな一丸となって頑張ります!!
 

婚活お料理部

第5回:最終回のテーマは、愛情弁当“盛り付けの極意”

 3月5日(金)、いよいよ最終回を迎えた婚活お料理部。これまで4回の部活で学んだ調理経験を活かし、第5回目に挑戦するのは品数たっぷり、盛り付けにもこだわった愛情弁当です。いつも以上に熱気を帯びた教室で、着々と料理をこなすお料理部員…。有終の美を飾るお弁当作りは一体どんな様子に…?

全5回の集大成、日本の四季、旬を取り入れたお弁当作りに挑戦!


鮭の柚庵焼き、磯巻き卵、鶏から揚げ南蛮、かぼちゃの煮物、筑前煮、いかの照り煮、ひじきの炒め煮、桜ごはんの詰まった愛情弁当

 お弁当のおかずとして婚活お料理部員が取り組んだのは、“磯巻き卵、鶏のから揚げ南蛮、かぼちゃの煮物、筑前煮、いかの照り煮”などかなりの品数。調理法も焼き物、揚げ物、煮物、さらに盛りつけまでと中々大変そう。
 早速、畠山コーチが1品ずつ作り方とそのポイントを紹介していきます。

 「イカは皮目が赤いものが新鮮ですよ。選ぶ時はチェックしてね」「煮物は最後に水溶き片栗粉で汁にとろみをつけると、まとまってお弁当向きになりますよ」「から揚げの油の温度は…」などなど、デモンストレーションを行う畠山コーチは、いつもよりハイペースで各料理の注意点を紹介。一方、その様子を確かめながら慣れた様子でメモをとっていく部員たち。そこから見えてくるのは、最終回まで辿り着いた成長? 気合!? 信頼関係? ともあれもうどこにもお料理ビギナーの戸惑いはありません。

 いざ調理が始まると…、「ガシッ」と硬いカボチャに包丁を入れる音や、筑前煮に使う野菜を切り分ける音などが響き、テーブルごとに黙々と作業が進行。しばらくするとイカの照り煮のいい匂いが広がってきます。

グループ内で分担しながら、楽しく料理!

 またカボチャを煮ていた部員が、コーチから習った“皮の部分が少しはがれてくる”頃合を隣の部員に、「これがひび割れ(!?)なんじゃない?」と確認。「そうだね、もう煮えたかもね!」と2人でしっかりチェックします。でも考えてみればそんな会話も今日で最後…。ちょっと残念ではあるけれど、初回の少し緊張した雰囲気を思い出せば、その寂しさも部員同士が仲良くなれたり、一緒に充実した時間が過ごせた証拠! 婚活お料理部を通して「異業種交流が出来て楽しかった!」「会社外の友達が出来ました」という声も多く聞かれました。



 磯まき卵はちょうど1週間前の第4回目で、みんなドキドキしながら作った「だし巻き卵」のアレンジ。様子を見ていると、わずか7日前のトライが嘘のよう!? 1人でも余裕で焼き上げていました! さらに婚活お料理部では初めての揚げ物メニュー“鶏のから揚げ南蛮”も、油の温度が下がらないように注意しながら、みんな落ち着いた様子で鶏肉を鍋に投入。横で見守っていた辻クッキングスクールのスタッフも、「みなさん自信が出てきたのでは?」と部員の成長を感じているよう。お弁当の完成にも期待が高まります!

テーブルの上には、徐々に出来上がってきたおかずがスタンバイ。冷めたところで用意されたお弁当箱のわっぱに詰めていきます。コーチからは、木製のわっぱの様なお弁当箱では「繋ぎ目は、丸前、角向こうですよ」と、知っているかどうかで差がつく知識も教わります。でもここから先の盛り付けはセンスも大事! プチトマトや料理の敷物に使われる葉蘭(はらん)などを使って、みんな彩りを考えながら試行錯誤。隣のテーブルをのぞいたり、コーチの盛り付けを見ては「きれい~!」と早速参考に。中には「あ、筑前煮を入れ忘れた!」と慌てて詰め直す一幕も!


畠山早富コーチ「みなさんの“婚活お料理部”に羽織って、“料理を習いたい”という彼や家族への愛情を感じました。今回の部活をきっかけにぜひ楽しくお料理を続けていってくださいね」と畠山早富コーチ

部員の木下佳恵さん「部活を通して、料理に少し自信がつきました! これからの目標は、彼に部活で作った“お花見弁当”を作ってあげること。部活に参加する前はちょっと緊張しましたが、その場になるとみんなで楽しくおしゃべりしてました。異業種交流ができたのも良かったです」と部員の木下佳恵さん

部員の佐々木保代さん「調理が終わって試食をしたときは“自分で作ったお料理がこんなにおいしい!”といつも驚いていました(笑)。基礎的なことや本だけでは分からないポイントもたくさん教えてもらったので、これから自分で作る料理に役立ちそうです」と部員の佐々木保代さん

文句なしの愛情弁当が出来ました!

 婚活お料理部を締め括るにふさわしいお弁当がついに完成! おかずたっぷり、盛り付けもばっちりの愛情弁当です。こんなお弁当のふたを開けたら、きっと誰もが笑顔になってしまいそう。ラストを飾るにふさわしい出来栄えでした。

 ここまで婚活お料理部をリードしてくれた畠山コーチからは、「みなさんが婚活お料理部に入って“料理を習いたい”という気持ちはやはり愛情。家族や恋人とのつながりから生まれるものだと思います。これをきっかけにぜひ楽しく、お料理を続けていって下さいね!」と、大切にしたい言葉をいただきました。
「愛情たっぷりのお弁当ができました!」と笑顔の部員たち「愛情たっぷりのお弁当ができました!」と笑顔の部員たち

~ハッピーな報告も!~
部員の中にはなんと、婚活お料理部に参加している間に結婚が決まった人も! 彼に作ってあげて喜ばれたのは鶏の照り焼きだったとか。以前は手料理に躊躇していたけれど、部活のおかげでお料理に対する抵抗が薄れてきたんだそう。そして朝は包丁の音でお目覚め!? そんなハッピーな未来が近々やってくる様子。自分を大切な人を幸せに出来るお料理って、やっぱり素敵ですね!

2010年3月5日(金)

婚活お料理部 活動報告一覧