講師の新保さんによる“野菜のおいしい話”の後は、参加者みんなで、野菜に合うソース作りに挑戦します。その一部を紹介！　当日は産地から届いたばかりの新鮮野菜10種類と一緒にいただきます。
※内容が変更になる場合があります

・レシピ１・新鮮野菜につけて食べたい「バーニャカウダ」
　イタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、バーニャは“ソース”、カウダは“熱い、あたたかい”という意味。アンチョビ、ニンニクなどを混ぜ合わせた、あたたかいソースです。このイベントを担当するスタッフが大好きで、新保さんにリクエストしました！　野菜の味わいが引き立つソースです。

・レシピ２・やみつきになるおいしさ「ブルーチーズのソース」
　ブルーチーズをベースに、生クリーム、マヨネーズ、隠し味にパイナップルを加えたソース。個性のあるブルーチーズが、やみつきになりそうなスペシャルソースに変身！　どんな味がするのか、どの野菜と合うかは、当日のお楽しみです。

　野菜をさらに違う角度から楽しもう！と、シティプロデューサーによる「野菜を生けるデモンストレーション」を行います。
　大木恵さんは、野菜を生ける魅力について、“素材をよりきれいにみせられること”と話します。当日は、ハロウィンのイメージで野菜を生けてくれますよ。当日配布する“しおり”には、家で実践できる解説付きです。

素材の風味を生かしたおつまみなどを販売する「なとり」から、おつまみの詰め合わせをプレゼント！